Диета для работы сердца (диета доктора Орниша)
Вегетарианская диета для сердца. Способствует нормальному функционированию сердца. У данной диеты также есть иные названия, а именно: диета для сердца, диета при болезни сердца (диета при заболевании сердца).
Исключены жиры, мясо, рыба, также вы должны отказаться от любого сыра, масла, орехов, яичных желтков, молока, авокадо, оливок и многих других продуктов, часть из которых содержит более двух грамм жира. Нежирные молочные продукты можно, но в меру. Правда, Дин Орниш предупредил: если, выбираете продукты с низким содержанием жира, на упаковке если в списке ингредиентов в первой строке вы сможете увидеть сахар - продукт кладите на полку и гордо отворачивайтесь от него. Основа диеты - зерновые бобовые культуры, фрукты, овощи и продукты из цельного зерна.
Вот пример меню диеты для работы сердца:
Завтрак:
кофе без кофеина
одна чашка пшеничных отрубей
одна чашка нежирного фруктового йогурта
один стакан свежей клубники
одна чашка апельсинового сока
Обед:
Печеный картофель с начинкой:
один большой картофель, запеченный в коже
три четверти чашки вареной брокколи
половина стакана вареных бобов
Салат:
два стакана нарезанного салата
один средний помидор
две столовые ложки обезжиренного соуса для заправки
одно большое зеленое яблоко
Ужин:
Брускетта рецепт:
пять тостов или хлебцов (цельно зернового хлеба)
пять томатов
одна столовая ложка каперсов
Паста с овощами:
одна чашка целом спагетти пшеницы
один средний болгарский перец
один стакан зелени
две столовые ложки обезжиренной заправкой с зеленью
одна чайная ложка цедры лимонной
столовая ложка (одна) каперсов
Спаржа с перцем:
один стакан приготовленной спаржи
один ломтик лимона
четверть стакана нарезанного болгарского перца
две столовые ложки нежирной заправкой
одна столовая ложка каперсов
Салат:
два стакана зелени
две столовые ложки нежирной заправкой
половина чашки томатной пульпы
Персики:
один стакан персиков, которые запечены с корицей и двумя столовыми ложками вина (красного).
что получается на выходе:
Калории - 1990
Жиры: 10 гр - 4,5% калорий
Белки - 72 гр - 14% калорий
Углеводы: 429 гр - 84% калорий
Исключены жиры, мясо, рыба, также вы должны отказаться от любого сыра, масла, орехов, яичных желтков, молока, авокадо, оливок и многих других продуктов, часть из которых содержит более двух грамм жира. Нежирные молочные продукты можно, но в меру. Правда, Дин Орниш предупредил: если, выбираете продукты с низким содержанием жира, на упаковке если в списке ингредиентов в первой строке вы сможете увидеть сахар - продукт кладите на полку и гордо отворачивайтесь от него. Основа диеты - зерновые бобовые культуры, фрукты, овощи и продукты из цельного зерна.
Вот пример меню диеты для работы сердца:
Завтрак:
кофе без кофеина
одна чашка пшеничных отрубей
одна чашка нежирного фруктового йогурта
один стакан свежей клубники
одна чашка апельсинового сока
Обед:
Печеный картофель с начинкой:
один большой картофель, запеченный в коже
три четверти чашки вареной брокколи
половина стакана вареных бобов
Салат:
два стакана нарезанного салата
один средний помидор
две столовые ложки обезжиренного соуса для заправки
одно большое зеленое яблоко
Ужин:
Брускетта рецепт:
пять тостов или хлебцов (цельно зернового хлеба)
пять томатов
одна столовая ложка каперсов
Паста с овощами:
одна чашка целом спагетти пшеницы
один средний болгарский перец
один стакан зелени
две столовые ложки обезжиренной заправкой с зеленью
одна чайная ложка цедры лимонной
столовая ложка (одна) каперсов
Спаржа с перцем:
один стакан приготовленной спаржи
один ломтик лимона
четверть стакана нарезанного болгарского перца
две столовые ложки нежирной заправкой
одна столовая ложка каперсов
Салат:
два стакана зелени
две столовые ложки нежирной заправкой
половина чашки томатной пульпы
Персики:
один стакан персиков, которые запечены с корицей и двумя столовыми ложками вина (красного).
что получается на выходе:
Калории - 1990
Жиры: 10 гр - 4,5% калорий
Белки - 72 гр - 14% калорий
Углеводы: 429 гр - 84% калорий
