Частный случай данной диеты при подагре является диета при подагре на ногах, а также диета при камнях в почках и диета при фосфатных камнях в почках.
Диета при подагре, камнях в почках нужна для сдвига реакции мочи в щелочную сторону, нормализации обмена веществ (пуринов), снижения мочевой кислоты в организме и ее солей.
Диета при подагре, камнях в почках с резким ограничением продуктов, содержащих щавелевую кислоту, пурины, хлорид натрия и увеличение числа подщелачивания продуктов (молоко, фрукты, овощи), с некоторым ограничением жиров, белков. Обычная кулинарная обработка. Рекомендуется 5-6 приемов пищи в течение дня.
В рацион диеты при подагре и камнях в почках включают: 80-90 г белка, 80-90 г жиров, 400 г углеводов, калорий 2600-900 кал.
Рекомендуемые блюда и продукты в диете при подагре и камнях в почках:
1. Хлеб ржаной, пшеничный, отрубной.
2. Вегетарианский борщ, суп, овощи, картофельный суп с кашей.
Мясо, рыбные и грибные бульоны запрещены.
3. Рыба, птица и мясо ограничены тремя приемами в неделю, в вареном или запеченном виде.
Исключение в данной диете при подагре, камнях в почках составляют почки, печень, язык, колбасы, мозги, копченые продукты.
4. Молочные продукты в данной диете при подагре, камнях в почках: молоко, молочные продукты, сыр и блюда из них.
5. Яйцо (одно) в день в любой форме.
6. Зерновые: в умеренных количествах, чем любые другие бобовые.
7. Маринованные овощи и салаты.
8. Ягоды и фрукты в больших количествах, сухофрукты.
9. Сливки, молоко и фруктовое желе.
Исключить: какао, кофе, крепкий чай.
10. Соусы: овощной, томатный, молочный.
Исключены в данной диете при подагре и камнях в почках соусы на мясе, рыбные и грибные бульоны.
